福山市のフレンチレストランはL´ardoise(ラルドワーズ)

11月の料理教室テーマ『鶏モモ肉・砂肝のコンフィ』

11月の料理教室テーマ『鶏モモ肉・砂肝のコンフィ』

11月の料理教室『鶏モモ肉・砂肝のコンフィ』

今から10年前に作っていたアラカルトメニューの一品コンフィ。

正直言ってレシピは簡単です。

でも美味しく作るにはポイントが何点があってそれを知っていると知らないとでは出来上がりに雲泥の差が出ます。

今回はご家庭でも手軽に作れるコンフィに合う付け合わせもお伝え出来たらと思っていますので参加お待ちしております。

場所 ラルドワーズ

日時 11/22(日)
午前の部11:30~14:30

午後の部18:00~21:00
会費 ¥5500(税込・サービス料込)
コース料理付き
定員 各10名

テーマ 『鶏モモ・砂肝のコンフィ』
尚、既に御予約を頂いておりますのでランチの部残り5名様、ディナーの部残り4名様です。
ご予約はお電話にて受付致します。0849727689

ラルドワーズのおせち料理2021

ラルドワーズのおせち料理2021

ラルドワーズの厳選した品々で今年も彩りました。

山の幸と海の幸をフレンチでマリアージュしたおせちで新たな年の始まりを皆様にお楽しみ頂ければ幸いです。

 

限定70食      ¥30000(税込)5〜6人前    御注文が定数に達した時点で締め切らせて頂きます。

 

受け渡し日  12月31日午後11:00〜16:00まで

ご注文はお電話にて承っております。℡0849727689

モンブラン始まりました!!

モンブラン始まりました!!

あーーーーーーっ!
今までなんでこの組み合わせに気がつかなんだのだろう??????

正直に言います!
絶品です!気絶レベルMAXです!

そう!
ラルドワーズの秋の定番!モンブラン始まりました!

今年は中にとろっとろのクレームブリュレとクルミを忍ばせ…
上にはモンブランクリームと食感のアクセントでごく軽いメレンゲを添えて。
そして僕の中で久しぶりのクリティカルヒットのきな粉アイスクリームを横に添えて。
そしてとっても大切な脇役のカシスソース。
このカシスソースが最後まで飽きさせずにモンブランを堪能できます。

あぁ。。。
秋らしいデザートの出来上がりです。

飽き性の僕の気が変わらぬウチにどうぞお召し上がり下さい。

申し訳ありませんがテイクアウト不可のデザートです!
店内のみ提供出来ます。