ラルドワーズへようこそ
福山の澄んだ空
吹き渡るさわやかな風…
生まれ育ったこの地を離れ、
料理人として、フランス・東京・神戸で修業を積む
大いに働き、大いに学び、
その過程において、大きな喜びを得、また
やるせない悲しみに身を包まれもした
本日はラルドワーズのカトラリーをご紹介します。 現在も使われている、こちらのメインのナイフ。 これは、シェフが修行をしていたフランスの「ラルドワーズ」のシェフであるピエールから開店祝いに頂いたものなんです。 フランス修行で「ラルドワーズ」で働かなかったら……。 「ラルドワーズ」のシェフ、ピエールに出会わなかったら……。 もしかすると、今のこのラルドワーズは無かったかもしれません。...
ラルドワーズのメインナイフは…
お客様から何度もリクエストを頂いていたラルドワーズの鴨料理。 この度やっと復活しました！ 鴨肉を切らずに塊の状態で焼くことで、 外はカリッと中はしっとりジューシーに仕上がります。 復活を心待ちにしてくださっていたお客様に すでにたくさんのご注文をいただいております。 残念ながら、在庫が無くなり次第終了となりますので、 ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。 おかげさまで、ランチは連日ほぼ満席となっております。...
大人気の鴨料理！復活！！
ラルドワーズはゴールデンウィーク期間中木曜日も休まず営業します！...
ゴールデンウィークは休まず営業しております！
毎月第4日曜日に開催しておりますラルドワーズ料理教室 今月のテーマはフランス・ノルマンディー地方に古くからある郷土料理で『鶏のクリーム煮込み』を皆様に伝授致します。 日本には無いフランス独特の文化などを織り交ぜ、シェフの修行時代に経験した楽しいお話をしながら進めますので和気あいあいの雰囲気ですので初めて参加される方も安心してドシドシご応募お待ちしております！ 場所 ラルドワーズ 日時 3/26（日） 18:00～21:00 会費 ¥6500（税込・サービス料込） コース料理付き 定員...
3月の料理教室テーマ『鶏のクリーム煮込み』
tel.084-972-7689
広島県福山市御幸町上岩成455-3
| 営業日 | ランチタイム 11:30～14:00（L.O13:00） カフェタイム 14:00～16:00（L.O15:30） ディナータイム 18:00～22:00（L.O21:00） |
|---|---|
| 定休日 | 木曜日、第三水曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| 予約 | 予約可 席数 32席 ・個室、カウンターを含む ・立食パーティーでは60席 【ポケットコンシェルジュ】 |
|---|---|
| 貸切 | 可 （20人～50人可、50人以上可） |