あと2日です‼️

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【あと2日です‼️】

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どうも!おはようございますー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

最後の駆け込み需要なのか?
この土日だけで
夏の贅沢コースが
19人前も出ました‼️

毎日毎日
 

 

雲丹やって〜🎶

鮑蒸して〜🎶

肉焼いて〜🎶

見事なまでのルーティン‼️

コレで少しは肉焼くの
上手になったかしら?笑

しっかりやり切りましたよ!

そして!

食べられたお客様の笑顔が
良い事🎶良い事‼️

やっぱり料理を作ってて
この瞬間が1番幸せですね!
『シェフ!美味しかったよー!』

『今度はどんな食材が入るの?』
ふふふ。

9月は
黒毛和牛A5ランクを超える
飛び級和牛が入荷しますので
お楽しみにーーーーーっ‼️
さっ!

明日も元気に頑張るぞ💪

 

 

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瀬戸内の豊かな海の幸・山の幸
こころ華やぐフレンチ
ラルドワーズ

【営業時間】
LUNCH 11時30分〜15時(LO14時)
DINNER 18時〜23時(LO21時)

【定休日】木曜日

【電話】0849727689
【ホームページ】http://lardoise.tv/
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【トンデモナイ オニク キタヨ‼️】

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どうも!こんにちはー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

以前、チラッと告知したの
覚えていますかー?笑
こちらです↓

【こんな肉どーでしょ?】 どうも!おはようございます。 福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷ラルドワーズの藤井文雄です。 あっついですねー!🌪しかも台風が来てる💨心配です。何も無い事を祈るばかりです。…

藤井文雄さんの投稿 2017年8月3日

==============================
黒毛和牛のA5クラスを超える
幻の最上級『飛び級』限定入荷==============================


お約束通り入荷出来ました‼️

皆さんの反響が凄かったのでね。
(わざわざメッセージ下さった
藤○さんありがとうございますー!)

仕入れなければ一生
恨まれそうだったし^_−☆
どーでしょ?

見事なまでの霜降り‼️

 

僕も久しぶりにココまで綺麗な
お肉を捌きテンション上がりまくり💪

お味は?

ん?
トーゼン味見しましたよ!

焼いている時点で

良〜い香りがたまらんっ‼️

和牛独特のあの香りですね🎶

口に運ぶとサラリと溶けて
無くなるとはこの事を言うのねー!
の代表的な黒毛和牛ちゃんです。

本日より御予約スタートです。

0849727689

。。。

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【黒毛和牛飛び級ステーキコース】

全6品

・スープ
・シェフのスペシャル前菜
・黒毛和牛飛び級ステーキ
・パティシエ特製デザート
・自家製パン
・食後のお飲物

¥6900(税・サービス料込み)

*ランチ・ディナー共に提供可能*

*1日限定10食*
(さすがにこれ以上は大赤字です(T . T))

:販売期間9月1日(金)~9月30日(土):

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【コレだけは譲れません‼️】

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どうも!おはようございますー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

今さらですが…

ラルドワーズでは1番最初の
料理からデザートまで全て
手作りにこだわっています。

勿論、デザートに使うアイスクリーム
やシャーベットなども手作りです。

自分の中で

手作りするのは

当たり前だと思っていましたが

先日、とあるお客様から

『え? デザートの
アイスクリームも手作りなの?』

『えーーー?
パンも手作り?』

はい…^_^

お客様にとっては…
そこまでしなくても( ´∀`)

と思われているかもしれません。

ですが…
僕にとって全て手作りするのは
当たり前。

それがスタンダードだと思っています。

お客様には自分が納得する
品を食べて頂きたい。

そうなると手作りは当たり前‼️

そして作る時も保存料などの
添加物は入れない。

だって作りたてをお出しする訳です
から保存料は要りませんよね?

なので余分な材料は入れない。

素材の味を生かす‼️
と良く耳にしますが…

正にそうだと思います。

生産者さんの顔を思い浮かべて
料理を作ると必然的に素材を
大切に扱うようになります。

なのでこれらの事は絶対に譲れません。

そんな感じで毎日料理を作っています。

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【一生の思い出】

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どうも!おはようございますー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

昨日はお客様からのリクエストで
お食い初め膳作りましたよー!

えー?

フレンチでお食い初めなのー?

そう‼️
フレンチレストランでお食い初め 🎶

なんか、オシャレな感じしますよね?

。。。

最近ではこう言った儀式をする
家庭が減っている様です。

でも、
良い日本の習慣は残したいですし
可愛いお子様には元気に育って欲しいと
願うのは皆様共通していますよね?

昨日は、儀式などもしっかりと
サポートさせて頂きました!
最後に皆様で記念撮影をパシャり📸

最高の笑顔を見る事が出来て
スタッフ一同

『喜んで貰えて良かったね〜🎶』

とホッと胸を撫で下ろしました。

。。。

お客様がラルドワーズに御予約された
以上はスタッフ一丸となって
お客様の為に一生懸命頑張ります💪

それがお客様の一生の思い出に
なるのなら尚更です。

ラルドワーズでは美味しい食事を
召し上がって頂き素敵なサービスで
優雅な気持ちになってもらい

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お客様の人生を豊かにする
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御手伝いをさせて頂いております。

様々な御祝い事にもスタッフが
親切に対応致しますので
何なりと御質問下さいませ。
 


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【メインを牛肉に変えれるよ】

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ラルドワーズの藤井文雄です。

連日、大人気な
プレ10周年コースですが…

 

たま〜に鴨肉を牛肉に
変えて貰えませんか?
と御要望があります。

勿論‼️
大丈夫ですよー‼️
(プラス¥800頂きますが)

鴨肉も良いけど
やっぱり牛肉よねー💘
って方
どうぞ遠慮無く言って下さい。
1枚目の写真はA5ランクの

牛肉ですが…

 

 

 

 
通常、変更する牛肉は
赤身肉になります。

今日なら和牛ランプになりますね。

赤身肉は毎回、部位の入荷が違うので
ご注意を‼️

まぁ、どれもオススメ出来る
部位なので美味しいんですがね(*´Д`*)

肉汁たっぷりのお肉を食べて
元気に仕事しましょう〜💪

さぁて。。。

本日のランチもあと2席。

頑張りますよ〜🎶

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【定休日】木曜日

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