2018.05.4 | Event
皆さん！こんにちは！
ゴールデンウィークも後半戦に入りましたね！
毎日楽しんでいますか？
僕は毎日料理を作って楽しんでいます。 (^^)
料理人になってから早いもので23年。
飽き性の僕がここまで長く
同じ事を続けているのが
不思議なくらいです。
そんな僕が料理にハマったキッカケは
自分が作った料理を褒められるからです。
褒められて嫌な気持ちになる人
なんていませんよね？
食べる人の事を想って
一生懸命作った料理なら尚更ですよね？
でも一生懸命作っても美味しく無ければ
台無しですよね？
そんなん言っても美味しく作るのなんて
難しいしっ！！！
シェフは23年も料理を作っているから
美味しく出来るんでしょ？
まぁ…それはそうですけど。
僕は料理を作って生活しているので
美味しく作れなきゃ駄目ですわね。
でもそんな僕でも最初の頃は失敗の連続。
いや！
むしろ失敗しか
していませんでした。(T ^ T)
ハハハ^_^全く自慢になりませんね。
しかし！失敗したからこそ
成功する方法を知っている。
そして失敗しにくいレシピも知っています。
そんな僕が毎月料理教室を開いて
失敗しない超簡単レシピを
皆様に伝授しているのです。
今月のテーマは
『豚肉を使ったフランスのお惣菜』
なんだか想像出来ないって
方もおられますよねー？
身近にあるフランスのお惣菜と言えば
『ロースハム・ソーセージ』でしょうか？
本場はドイツですが…フランスも
ハムやソーセージも美味しいんです。
ただ今回は超簡単に作れる
豚肉のお惣菜なので
『豚肉のリエット』にしました。
ん？リエットって何なの？
簡単に説明すると豚肉で作った
コーンビーフ的な食べ物です。
豚肉とニンニクを
使ってゆっくり火入れし
ほぐしたお惣菜です。
長期保存もできる便利なお惣菜で
一度マスターすると次から簡単に
作れますし、ちょっとしたパーティー
などにも喜ばれるオードブル（前菜）です。
コチラを今回は皆さんでお作りしましょう！
でもねシェフ！
一度トライした事あるけど…
失敗したからもう嫌だ！！！
そんな方もおられるとお聞きしましたが
しかーし！！！
そんな事はありません。
シェフがマルッと解決します。
今まで書店などで買ったレシピ本を
見ながら作っても失敗したんですよー！
失敗しても原因が分からない？？？
そんな事ありますよねー？
本には質問出来ませんからね。笑
ラルドワーズの料理教室は
質問何回でも大丈夫です。
むしろシェフは質問されると喜びます。
そして喜んでお答えします。
あなたもラルドワーズの料理教室へ
参加して美味しい豚肉のお惣菜を
作りませんか？
シェフから直接学ぶチャンスです。
しかも超簡単レシピ！！！
誰でも美味しく出来ちゃいます。
ただし申し訳ありませんが
既存メンバーの御予約があるので
残り5名様となりました。
興味があり参加してみたいなぁと
思っているあなた！！！
でも…
一人で参加は不安なのよね。
全～然っ！
問題無いですよ。
お一人様でも大歓迎です。
メンバーの方々も
明るく楽しい方ばかりです。
なので安心してお申し込み下さい。
勿論、お友達を誘って
ご参加下さっても構いません
お申込みはこちらから
予約受付専用電話
0849727689
沢山のご応募お待ちしております！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
日時：5/27（日）
17:45受付
18:00～ 開始
会費：¥5400 （教室後にコース料理が食べれます。）
ラルドワーズにて。
持って来て頂く物として、
エプロン・筆記用具・下敷き。
2018.04.12 | Event
皆さん！こんにちは！
最近、庭が出来てから毎日の水やりが楽しくて♪楽しくて♪仕方ないシェフです。
木々は当然のようにどんどん芽を出し花を咲かせ成長してる。
その姿を見ると僕も毎日悔いのないように生きて成長して行かなきゃ！！！
と思う毎日なのです。
で！ここからが本題です。^_^
昨日、お客様から４月って料理教室しないの？？？
いや！
やってます！
ありゃ？
ガビーン！((((；ﾟДﾟ)))))))
ホームページに載せてないじゃん！(^◇^;)
すみません！
詳細はこちらからっ！
テーマは
『デトックス！！！苦味のある山菜を
上手に使いこなそう！！！』
ラルドワーズは
シェフのこだわりで季節感を
感じて貰いたいので食材にこだわります。
今の時期では、
冬に溜め込んだ毒素を排出する為に
人間も動物も苦味のある食材を食べて
毒素を排出します。
コレはもう本能がそうさせるのでしょう。
僕の小さい頃は苦味のある野菜は
大っ嫌いでした。
まぁ普通の子供は苦味のある食材は
食べませんよね？
幼少期は
他にも色々な食べれない食材が
沢山あり困ったちゃんでした。
今では考えられませんがね。
そんな僕でも山菜など
苦味のある食材を美味しく
調理して食べれるように
なったのは理由があるのです。
かれこれ今年で料理人歴22年。
色々と失敗もして来たからこそ
お伝え出来るレシピがあります。
●山菜って天麩羅だけじゃん？
●色々と面倒じゃね？
●苦いだけじゃないの？
などなど色々な悩みがありますね ！
しかーし！！！
そんな事はありません。
シェフがマルッと解決します。
今まで書店などで買ったレシピ本を
見ながら作っても何かしら疑問が
出て来ます。
そんな事ありますよねー？
本には質問出来ませんからね。笑
ラルドワーズの料理教室は
質問何回でも大丈夫です。
むしろシェフは質問されると喜びます。
そして喜んでお答えします。
あなたもラルドワーズの料理教室へ
参加して美味しい山菜料理を
作りませんか？
シェフから直接学ぶチャンスです。
しかも超簡単レシピ！！！
誰でも美味しく出来ちゃいます。
既に
既存メンバーの御予約があるので
残り5名様となりました。
興味があり参加してみたいなぁと
思っているあなた！！！
でも…
一人で参加は不安なのよね。
全〜然っ！
問題無いですよ。
お一人様でも大歓迎です。
メンバーの方々も
明るく楽しい方ばかりです。
なので安心してお申し込み下さい。
勿論、お友達を誘って
ご参加下さっても構いません。
お申込みはこちらから
予約受付専用電話
0849727689
沢山のご応募お待ちしております！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
日時：4/22（日）
17:45受付
18:00〜 開始
会費：¥5400 （教室後にコース料理が食べれます。）
ラルドワーズにて。
持って来て頂く物として、
エプロン・筆記用具・下敷き。
2018.03.6 | Event
皆さま！
どーも、シェフの藤井です。
ポカポカ陽気が続き気持ちが良いですねー！
天気が良いのは最高なんですが…
花粉症の僕にはとても辛い季節です。
ここ最近は病院で貰った薬のお陰で
全く症状が抑えられているのか？
快適な生活を送っています。
先日までの鼻水ダラダラが嘘のよう！
皆様もお気を付けて下さいねー！
。。。
さて、本題です。
3月の料理教室が決まったので
お知らせします。
今回は3/25（日）に決定。
テーマは
『デトックス！！！苦味のある山菜を
上手に使いこなそう！！！』
ラルドワーズは
シェフのこだわりで季節感を
感じて貰いたいので食材にこだわります。
今の時期では、
冬に溜め込んだ毒素を排出する為に
人間も動物も苦味のある食材を食べて
毒素を排出します。
コレはもう本能がそうさせるのでしょう。
僕の小さい頃は苦味のある野菜は
大っ嫌いでした。
まぁ普通の子供は苦味のある食材は
食べませんよね？
幼少期は
他にも色々な食べれない食材が
沢山あり困ったちゃんでした。
今では考えられませんがね。
そんな僕でも山菜など
苦味のある食材を美味しく
調理して食べれるように
なったのは理由があるのです。
かれこれ今年で料理人歴22年。
色々と失敗もして来たからこそ
お伝え出来るレシピがあります。
●山菜って天麩羅だけじゃん？
●色々と面倒じゃね？
●苦いだけじゃないの？
などなど色々な悩みがありますね ！
しかーし！！！
そんな事はありません。
シェフがマルッと解決します。
今まで書店などで買ったレシピ本を
見ながら作っても何かしら疑問が
出て来ます。
そんな事ありますよねー？
本には質問出来ませんからね。笑
ラルドワーズの料理教室は
質問何回でも大丈夫です。
むしろシェフは質問されると喜びます。
そして喜んでお答えします。
あなたもラルドワーズの料理教室へ
参加して美味しい山菜料理を
作りませんか？
シェフから直接学ぶチャンスです。
しかも超簡単レシピ！！！
誰でも美味しく出来ちゃいます。
既に
既存メンバーの御予約があるので
残り5名様となりました。
興味があり参加してみたいなぁと
思っているあなた！！！
でも…
一人で参加は不安なのよね。
全〜然っ！
問題無いですよ。
お一人様でも大歓迎です。
メンバーの方々も
明るく楽しい方ばかりです。
なので安心してお申し込み下さい。
勿論、お友達を誘って
ご参加下さっても構いません。
お申込みはこちらから
予約受付専用電話
0849727689
沢山のご応募お待ちしております！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
日時：3/25（日）
17:45受付
18:00〜 開始
会費：¥5400 （教室後にコース料理が食べれます。）
ラルドワーズにて。
持って来て頂く物として、
エプロン・筆記用具・下敷き。
2018.02.3 | Event
皆さま！
ご無沙汰しておりました！
シェフの藤井です。
何だかんだバタバタしてたと言い訳させて下さい。 ^_^
こんな僕の投稿を楽しみにしている方。
ありがとうございまーす ！
はい！
話は変わって
2月の料理教室が決まったので
お知らせしますねー！
今回は2/25（日）に決定。
テーマは
『ホッコリ温まる絶品レシピ！！！
超簡単なスープの作り方を伝授』
ラルドワーズでは
ランチ・ディナー共に
必ずスープをお出しします。
最近のフランス料理店では
スープを出さないお店が多いのですが…
シェフのこだわりで季節感を
感じて貰いたいので作り続けています。
かれこれ今年で料理人歴22年。
色々と失敗もして来たからこそ
お伝え出来るレシピがあります。
●スープって面倒だから作らない。
●なんか難しそうだからパス
●何回作っても美味しく出来ない
などなど色々な悩みがありますね ！
しかーし！！！
そんな事はありません。
シェフがマルッと解決します。
今まで書店などで買ったレシピ本を
見ながら作っても何かしら疑問が
出て来ます。
そんな事ありますよねー？
本には質問出来ませんからね。笑
ラルドワーズの料理教室は
質問何回でも大丈夫です。
むしろシェフは質問されると喜びます。
そして喜んでお答えします。
あなたもラルドワーズの料理教室へ
参加して美味しいスープを作りませんか？
シェフから直接学ぶチャンスです。
しかも超簡単レシピ！！！
誰でも美味しく出来ちゃいます。
既に
既存メンバーの御予約があるので
残り3名様となりました。
興味があり参加してみたいなぁと
思っているあなた！！！
でも…
一人で参加は不安なのよね。
全〜然っ！
問題無いですよ。
お一人様でも大歓迎です。
メンバーの方々も
明るく楽しい方ばかりです。
なので安心してお申し込み下さい。
勿論、お友達を誘って
ご参加下さっても構いません。
お申込みはこちらから
予約受付専用電話
0849727689
沢山のご応募お待ちしております！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
日時：2/25（日）
17:45受付
18:00〜 開始
会費：¥5400 （教室後にコース料理が食べれます。）
ラルドワーズにて。
持って来て頂く物として、
エプロン・筆記用具・下敷き。
2018.01.8 | Event
新年から続けてすみません！！！
今年はドンドン行きますよー！
楽しい企画！！！
はいっ！
新年一発目！！！
ラルドワーズ料理教室です。
今回のテーマは
======= ======= =======
『超簡単！手作りパン！！！ 』
======= ======= =======
ラルドワーズでは毎朝
シェフが2種類のパンを焼いています。
ラルドワーズのオープンから
作り続けている密かに人気のパン。
そんなシェフが伝授する
超簡単なパンの作り方です。
御家庭で料理を作るのが
好きな方はパンも焼かれると
お聞きしました。
でも？
ちょっとした疑問とか
何故？？？失敗したの？？？
そんな事ありますよねー？
んーーー？
パンの本読んでもイマイチ分からない？
そんな方に今回はオススメします。
なので色々な質問にもお答えしますから
メモを持参して御参加下さいませ。
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日時：1/21（日）
17:45受付
18:00〜 開始
会費：¥5400 （教室後にコース料理が食べれます。）
ラルドワーズにて。
持って来て頂く物として、
エプロン・筆記用具・下敷き。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新年から皆んなで
楽しく料理を作りましょう！
ではお申込みはこちらから。
0849727689
