食後のひと時。

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こんばんは^_^

ラルドワーズのサービス担当・武丸でございます。

写真は今回入荷した“ラム”

カリブ海に浮かぶフランス領マルティニーク島で産出される、サトウキビから造られるお酒です。

“トロワ・リヴィエール”という銘柄なのですが、これはフランス語で、訳しますと“3本の川”という意味になります。

広大なサトウキビ畑の敷地内に3本の川が流れているので、この名前がついたそう。

ラムと言うと、お菓子やカクテルを作る時に使われるお酒のイメージがあるのですが、このお酒はそんな概念を覆す銘酒なのです。

特に右側は、3年以上の樽熟成を経た“キュヴェ・デュ・ ムーラン”。

芳醇で、アルコール香と樽香とが繊細に絡みあった魅惑的な香り。

口に含むと、サトウキビ特有の甘み、強くて複雑な味わいがゆっくりと口内に広がっていき、幸せ感満載の余韻に導いてくれます…

フランスの高級ブランデー、“コニャック”や“アルマニャック”の味わいも素晴らしいのですが、お手頃価格で、その風格に勝るとも劣らない味わいを堪能できるお酒、“ラム”。

シェフのコース料理を堪能された後の最後の一杯に…

一皿一皿の想い出を、なお一層、華やかに彩ってくれることでしょう。