福山市のフレンチレストランはL´ardoise(ラルドワーズ)

贈り物にぴったりなお食事券の販売

贈り物にぴったりなお食事券の販売

いつもラルドワーズを御利用頂きまして誠にありがとうございます。日頃の感謝の気持ちを込めてお得なお食事券を期間限定で販売致します。記念日の贈り物や、大切な方へのプレゼントにお食事券はいかがですか?

11000円分のお食事券が10000円で購入いただけます。5部購入すると合計5000お得になります。

販売期間  12月末まで(限定100部)お一人様5部まで

販売価格  1部1万円(1000円×11枚)

有効期限  2020年6月末日まで

*本券の払い戻し、または現金とのお引き換えならびに差額のご返金は出来ません。

*有効期限内でお食事券をご利用くださいますようお願い申し上げます。

お食事券の販売は限定100部。購入日の翌日よりご利用いただけます。その他ご不明な点がありましたらラルドワーズへご質問ください。

お食事券のご購入は店頭、またはお電話にて受け付けております。

Tel0849727689

ラルドワーズのおせち料理

ラルドワーズのおせち料理

 

ラルドワーズの厳選した品々で今年も彩りました。

山の幸と海の幸をフレンチでマリアージュしたおせちで新たな年の始まりを皆様にお楽しみ頂ければ幸いです。

 

限定80食      ¥30000(税込)5〜6人前    御注文が定数に達した時点で締め切らせて頂きます。

 

受け渡し日  12月31日午後12:00〜17:00まで

ご注文はお電話にて承っております。℡0849727689

残念なお知らせです(T ^ T)

残念なお知らせです(T ^ T)

皆さん

おはようございます

ラルドワーズの藤井です。

お盆はゆっくりお過ごし出来たでしょうか?

僕はもちろん仕事です(^_^😉

毎年お盆期間中は沢山のお客様がご来店下さるので有り難いのですがここで残念なお知らせがございます。

お盆期間の最終日である815(木)も本来なら定休日ですが営業する予定でした…

ですがご存知の通り『超大型台風』が接近しているためお客様とスタッフの安全の為お休みする事に決めました。

何も起こらない事が一番良いのですが万が一の時に備えてお休みいたします。

既に御予約下さっていたお客様は昨夜全てキャンセルのお電話を頂きました。

皆様、くれぐれもお気を付けてお盆最終日をお過ごしくださいませ。

あ!

今日は絶賛営業中ですので宜しくお願い致しますー!!!

8月の料理教室

8月の料理教室

今日は毎月恒例の料理教室のお知らせです。

今月のテーマは『フランスの小さなお惣菜』

フランスのお惣菜と聞くとどんな料理を想像しますか?

僕が真っ先に頭に浮かぶのは

『キッシュ・キャロットラペ・パテ』などで

買って食べたりもしましたが自分で作ったのが一番美味しいと思っていたので最終的には自分で作るばかりでした(^^)

そんなフランスのお惣菜は手間がかかる料理が多く意外と大変なんです。

が!

そこを僕が超時短レシピに変えて皆様にお伝えしようと考えています。

美味しくて楽しい料理の数々!

ご家庭でもリピート率高くなると思いますので是非マスターして下さいね。

場所  ラルドワーズ

日時  8/25(日)

           午前の部11:3014:30

           午後の部18:0021:00

会費  ¥5400(税込・サービス料込)

          コース料理付き

定員  10

テーマ  『フランスの小さなお惣菜』

尚、既に既存のメンバーの御予約を頂いておりますのでランチの部は残り5名様でディナーの部はあと4名で締め切りです。

ご予約はお電話にて受付致します。0849727689

旅するフランス料理~アルザス編~

旅するフランス料理~アルザス編~

〜ラルドワーズがお贈りするフランスの郷土料理巡り第三弾〜

旅するフランス料理はお陰様で毎月大好評!

お客様から『旅した気分になれました!』

『フランスの地方料理って知らない事ばかりでワクワクしますね!』などと嬉しいお言葉を頂いております。

現地の味を思い出しながら瀬戸内の食材を使い

僕のフィルターを通して作り上げていくうちに僕も当時を思い出しながら旅した気分になっています。

自分が現地でワクワクした体験を料理に出来たら楽しいだろうなと毎回考えて作っていますのでその想いがお客様へ伝わっていると思うととても嬉しいです。

さて8月は僕の修行先でもある

『アルザス地方』へフォーカスしたいと思います。

開催期間

8/18/31

ランチ限定

<プティコース>

スープ・タルトフランベのサラダ仕立て・瀬戸内魚介のシュークルート風・三良坂仔牛のベッコフ・ラルドワーズ特製デザート・自家製天然酵母パン・食後のお飲物

7  ¥3900(税込)

ランチ・ディナー共に提供可能

<フルコース>

アミューズ(タルトフランベ・山羊のケバブ風・ブレッツェル・アドック)・こだわり野菜とアルザス風フォアグラのテリーヌ・リースリング風味のムースリーヌ・瀬戸内魚介のシュークルート風・三良坂仔牛のベッコフ

ラルドワーズ特製デザート・自家製天然酵母パン・食後のお飲物

8    5900(税込)*ディナーはサービス料を頂きます*

尚、仕込みに時間がかかりますので1日限定10食とさせて頂きます。

お問い合わせ・ご予約はこちらから

0849727689

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アルザス地方はライン川沿いの平原地帯に広がる、フランス北東部に位置する歴史のある地域です。ドイツ・スイスと国境を接しており、何世紀にもわたってドイツとフランスに代わる代わる統治されてきたため、両国の文化が混ざり合っています。

ですので食文化においては、シュークルートザウアークラウトSauerkraut))やベッコフ(Bäckeoffeが名物であるほか、ワインではゲヴュルツトラミナーGewürztraminer)をはじめとして、赤よりも白が多く製造されているなどドイツ的でありビールもフランスきっての量があり皆さん大好きでした。

僕も仕事終わりにビールパブに通っていたのはここだけの話。

今回の料理はビールとも相性は良くワインにも合う仕立てにしておりますので是非

一品づつのストーリーをお楽しみ下さい。

Bon appétit !(ボナペティ)