料理教室のお知らせ

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📢料理教室のお知らせ📢

📢料理教室のお知らせ📢


今日は料理教室のお知らせです。

 

2ヶ月に1度開催される大人気企画!

もうオープンからずっと続けて来たので

何回目か忘れてしまう程開催しています。

 

 

今回のテーマは『鶏モモ肉のコンフィ』

 

生徒さんのリクエストにお答えしました。

 

最近はラルドワーズであまり見かけないコンフィですが…この日限定で解禁します。

 

しかも分かりやすいレシピ付き。

 

そして毎回恒例の教室が終わった後での

コース料理付き!

 

楽しく学べて美味しい料理も食べれる

何とも贅沢な企画ですね!

だから人気なのもお分かり頂けると思います

 

開催日:10月18日(水)18:45〜受付

場所:ラルドワーズ

料金:¥5000(コース料理含む)

応募人数:3名

 

大人気企画なのでお早めのご連絡お待ちしております。

毎回、スグに満席となりますのでご注意。

 

では、御予約スタートです。

御予約はこちらから

0849727689

 

 

 

秋の贅沢コース始まっています。

秋の贅沢コース始まっています。

皆様こんばんは!

シェフの藤井です。

 

最近、ブログをサボってしまい

申し訳ありません。

 

忙しかったなんて言い訳はしませんよ。

 

僕の意思が弱いだけです。

 

さぁ!

 

ココから遅れを取り戻しますよー!

 

 

。。。

 

毎年恒例。

秋の贅沢コースが

10月よりスタートしています。

 

秋の味覚!

 

松茸をコレでもかぁー!と

たっぷり使って作ります。

 

まぁ!贅沢なコースだこと。

 

こんな料理を待っていました。

 

既にお客様から大好評を頂き

シェフは上機嫌なのです。笑

 

料理を運ぶと歓声が上がって

皆さん松茸にメロメロです。笑

 

そんな贅沢なコースは10月末まで。

是非、この機会に贅沢しませんか?

 

。。。

 

【10月限定.秋の贅沢コース】
開催期間
10月1日~10月31日迄
コース内容

鱧松茸~一口のお楽しみ~
松茸と魚介のベニエ・サラダ仕立て
松茸のフラン
黒毛和牛と松茸のロースト
パティシエ特製デザート
パン
食後のお飲物

全7品 ¥6900(税・サービス料込)

*1日限定10食*

 

尚、10月は料理教室や
団体の御予約が既に入っていますので
ご予定がお決まりでしたら
お早めのお電話お待ちしております。
電話
0849727689

 

【トンデモナイ オニク キタヨ‼️】

【トンデモナイ オニク キタヨ‼️】

 

 
どうも!こんにちはー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

以前、チラッと告知したの
覚えていますかー?笑
こちらです↓

【こんな肉どーでしょ?】 どうも!おはようございます。 福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷ラルドワーズの藤井文雄です。 あっついですねー!🌪しかも台風が来てる💨心配です。何も無い事を祈るばかりです。…

藤井文雄さんの投稿 2017年8月3日

==============================
黒毛和牛のA5クラスを超える
幻の最上級『飛び級』限定入荷==============================


お約束通り入荷出来ました‼️

皆さんの反響が凄かったのでね。
(わざわざメッセージ下さった
藤○さんありがとうございますー!)

仕入れなければ一生
恨まれそうだったし^_−☆
どーでしょ?

見事なまでの霜降り‼️

 

僕も久しぶりにココまで綺麗な
お肉を捌きテンション上がりまくり💪

お味は?

ん?
トーゼン味見しましたよ!

焼いている時点で

良〜い香りがたまらんっ‼️

和牛独特のあの香りですね🎶

口に運ぶとサラリと溶けて
無くなるとはこの事を言うのねー!
の代表的な黒毛和牛ちゃんです。

本日より御予約スタートです。

0849727689

。。。

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【黒毛和牛飛び級ステーキコース】

全6品

・スープ
・シェフのスペシャル前菜
・黒毛和牛飛び級ステーキ
・パティシエ特製デザート
・自家製パン
・食後のお飲物

¥6900(税・サービス料込み)

*ランチ・ディナー共に提供可能*

*1日限定10食*
(さすがにこれ以上は大赤字です(T . T))

:販売期間9月1日(金)~9月30日(土):

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🍾🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇯🇵🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🍾
瀬戸内の豊かな海の幸・山の幸
こころ華やぐフレンチ
ラルドワーズ

【営業時間】
LUNCH 11時30分〜15時(LO14時)
DINNER 18時〜23時(LO21時)

【定休日】木曜日

【電話】0849727689
【ホームページ】http://lardoise.tv/
【メルマガ】
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地図はこちら↓

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【一生の思い出】

【一生の思い出】

 

どうも!おはようございますー!
福山市北部・🇫🇷美肌フレンチ🇫🇷
ラルドワーズの藤井文雄です。

昨日はお客様からのリクエストで
お食い初め膳作りましたよー!

えー?

フレンチでお食い初めなのー?

そう‼️
フレンチレストランでお食い初め 🎶

なんか、オシャレな感じしますよね?

。。。

最近ではこう言った儀式をする
家庭が減っている様です。

でも、
良い日本の習慣は残したいですし
可愛いお子様には元気に育って欲しいと
願うのは皆様共通していますよね?

昨日は、儀式などもしっかりと
サポートさせて頂きました!
最後に皆様で記念撮影をパシャり📸

最高の笑顔を見る事が出来て
スタッフ一同

『喜んで貰えて良かったね〜🎶』

とホッと胸を撫で下ろしました。

。。。

お客様がラルドワーズに御予約された
以上はスタッフ一丸となって
お客様の為に一生懸命頑張ります💪

それがお客様の一生の思い出に
なるのなら尚更です。

ラルドワーズでは美味しい食事を
召し上がって頂き素敵なサービスで
優雅な気持ちになってもらい

==============================
お客様の人生を豊かにする
==============================

御手伝いをさせて頂いております。

様々な御祝い事にもスタッフが
親切に対応致しますので
何なりと御質問下さいませ。
 


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瀬戸内の豊かな海の幸・山の幸
こころ華やぐフレンチ
ラルドワーズ

【営業時間】
LUNCH 11時30分〜15時(LO14時)
DINNER 18時〜23時(LO21時)

【定休日】木曜日

【電話】0849727689
【ホームページ】http://lardoise.tv/
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1日限定10食!豪華絢爛!夏の贅沢コース

1日限定10食!豪華絢爛!夏の贅沢コース

どうも!シェフ藤井です。

ここ最近ジメジメして蒸し暑いですよね~?

でもこの梅雨が明けると夏本番です!!!

 

そんな暑さを乗り切る為の特別コースをご用意いたしました。

 

 

その名も!

 

 

 

じゃんっ!!!

 

 

ラルドワーズの『夏の贅沢』フル・コースです。

 

 


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夏本番を控え、瀬戸内の野菜や魚介の多くが旬の時期を迎えます。

ラルドワーズでは7月のスペシャリテとして、瀬戸内のウニ・アワビ・旬のお魚、

またメインディッシュとして黒毛和牛を使った『最上級』のフル・コースをご用意いたしました。

前菜で登場する瀬戸内の黒アワビは、7月より旬の本番を迎えます。

約6時間蒸して最高の食感・濃い旨味となる黒アワビは、まさに旬ならではのもの。

独特の柔らかな歯応え、最上級の磯の香りを
存分にお楽しみいただける一品です。

そして、ウニも7月より旬の本番を迎えます。

瀬戸内のウニは小ぶりではありますが濃厚な旨味があとを引く美味さだと思います。

その日仕入れた物により調理方法(温製・冷製)をシェフ藤井が考えて極上の一品に仕上げます。

尚、仕入れ状況(天候)によって産地が変わる事があります事をご了承ください。

メインデッシュの『黒毛和牛』は、赤身部分の肉質の繊細さ、
また和牛ならではの、肉全体に染み渡る『脂』のピュアさがボリューム感を演出し、
充実した食べ応えを感じていただけることでしょう。

皆様にとっての大切な日の演出として、
また、疲れの溜まりやすい『夏』の活力源として、
ぜひこのフルコースをご賞味くださいませ。

地場野菜の滋味を生かしたスープ
磯の香りを感じていただく“ウニ”の前菜
瀬戸内の黒アワビと地場野菜の取り合わせ
瀬戸内の旬のお魚料理
黒毛和牛のロースト シェフのおまかせソースで
デザート・初夏の彩り
自家製バター・パン
食後のお飲物

全8品

 

 

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そして気になるお値段ですよね?

そう!

本来なら16000円は頂きたいところですが。。。

 

もうすぐ10周年ですし。

せっかくの『夏の贅沢フル・コース』です!

皆様に絶対オススメ出来る自信作ですので

通常価格16000円(税込)を

15000円でもなく・・・

14000円でもなく・・・

13000円でもなく・・・

10000円でご提供します!

”ウニ”   ”アワビ”  ”黒毛和牛”と高級食材のオンパレードなコースが

¥10000です!!!!!!

え~!

シェフ?

いくらなんでもやりすぎでしょう~?

いやいや!大丈夫です!

ただし!1日限定10食とさせて下さい。
(さすがにこれ以上は無理です!笑)

ランチ・ディナー共に提供可能。

ですので。。。

か・な・ら・ず!!!!

御予約お願い致します。

ややこしいのでまとめますね!

=========================

【夏の贅沢 フル・コース】

開催期間:7月1日~8月中旬ごろ迄

コース料金:¥10000(1日限定10食)
ランチ・ディナー共に提供可能

コース内容:全8品

地場野菜の滋味を生かしたスープ
磯の香りを感じていただく“ウニ”の前菜
瀬戸内の黒アワビと地場野菜の取り合わせ
瀬戸内の旬のお魚料理
黒毛和牛のロースト シェフのおまかせソースで
デザート・初夏の彩り
自家製バター・パン
食後のお飲物

では今から御予約スタートです!

既に、7月は団体予約、イベント等で利用できない日もありますので、必ず御予約しての御来店をお願い致します。

1日限定10食ですので、ご予定が付いた方は今すぐこちらの電話番号よりお願い致します。

TEL 084ー972ー7689