食の再定義とは?No.2

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皆さん!こんばんは

覚えていますか?

先日の食の再定義。

つづきがあるのですが…

更新するのが遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

期待して待って下さった方々。

お待たせしました。

あ!興味の無い方はスルーして下さい。

僕の幼い頃に祖父母が畑仕事を

してくれて無農薬野菜を育てていた所まではお話したと思いますが…

普通に考えて無農薬野菜って

身体に良いと思いますよね?

でも、ここに大きな落とし穴があるのです。

そう!それは…

野菜の栄養となる土。

その土を肥やす為に使う

肥料に問題があったのです。

いくら無農薬で育てていても

化学肥料を畑に入れていたら

本末転倒ですよね?

最初の頃は祖父母も全く気が付いていなかったそうです。

たまたま親戚のおじさんが教えて下さり判明したから良かったものの。

あのまま使い続けていたらどーなっていた事やら。

あ!全ての化学肥料が悪って

訳では無いですよ。

ただ、僕が幼少の頃にバカ売れしてた化学肥料は酷いもんでしたから。

数年後に凄くニュースになった程です。

なので、そんな事が幼少の頃に

あったもんなので正直無農薬野菜や

有機無農薬野菜などは信用していませんでした。

特に自然栽培の野菜なんて…

全く相手にしていませんでした。

苦労して草を毟り畑を綺麗にしてた祖父母を見ていたので尚更です。

が!しかし!

ここ数年前に僕の常識を見事に打ち破ってくれた生産者さんが現れたのです!

その方は笠岡の農家さん。

森の野菜農園さんです。

http://satsuki-organic.com/wordpress-blog/

おーっと

気がつくとまたもや、こんなに長文!((((;゚Д゚)))))))

つづきはまた今度にしましょうね。