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ラルドワーズの藤井文雄です。
先日、ラルドワーズは10歳になり
皆様にお祝いして頂いたばかり。
それに続いて嬉しい事が更に起きました。
そう！

なんと！

フランスで有名なガイドブック
『ゴ・エ・ミヨ』さんに
掲載されたのです。

ビックリです。

最初、先方から手紙が届いた時は
新手の詐欺だと思いました。笑
だって、東京・大阪など都市なら
掲載されるのは分かりますよ！
しかも、、広島市では無く！！！
福山市！！！ですからね！

なので表彰式へ招待されたのは
高校受験に合格する💮くらい
嬉しい事でした。
イヤイヤ！
シェフ！！！

それは言い過ぎでしょー！

いや！
ホンマです！！！
オーバーに言ってません。

それほど嬉しい事なんです。
調理師、そしてフランス料理に
携わっている方々にとって
このガイドブック
『ゴ・エ・ミヨ』さんに
掲載される事が
どれだけ嬉しい事か
お分かり頂けるかと思います。

今回の掲載も
ラルドワーズ10周年もですが…

僕、一人で成し遂げた事では無く

生産者様
業者様
スタッフ
家族のお陰です。
それの１つでも欠けると
成り立たない事でした。
この場を借りてお礼を申し上げます。
『ありがとうございます！
そしてこれからも宜しくお願い致します！』

今後も御来店下さったお客様に
ワクワクするようなレストランであり
お客様の人生に影響を及ぼす
レストランでありたいと思います。

よし！
今晩から廻しを締め直して
頑張っていきますよー！
応援宜しくお願い致します！！！