2017.12.2 | Event
【🎂ラルドワーズ10周年🎊特別コース㊗️】
皆さん！おはようございます！
シェフの藤井です。
ラルドワーズは
１２月１日に
10歳になりました！
正直言ってオープンの時より嬉しいです。
やはり山あり谷あり
だったからかしら？
色々な想い出が頭の中を巡ります。
そんな特別な月にピッタリの
企画を考えつきました。
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【10周年特別企画‼️香茸VSトリュフ】 ==============================
10周年の特別コースですが…
香茸とトリュフを味わって頂く
何とも贅沢なコースに決めました。
ラルドワーズのオープンから
フランスの黒トリュフだけは
固定メニューで使う事は
ありませんでした。
（地場産では無いので）
しかし、今回は僕の修行時代から
ラルドワーズのオープン〜
現在までの過去を振り返り
改めてフランス料理の良さと
地元・瀬戸内の食材の素晴らしさを
考えさせられました。
ならば
冬に最も香り高く・美味しくなる
フランスを代表する食材！
黒トリュフと
地元・瀬戸内で取れる香り高い
キノコの代表！
香茸を使って贅沢なコラボが
出来ないものかと考えて考え抜き
ついに完成したのがこちらです。
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【10周年特別企画‼️香茸VSトリュフ】 ==============================
期間：12月1日〜12月27日迄
＊１日限定10食＊
＊ランチ・ディナー共にOK ＊
内容：全7品
香茸とフォアグラのスープパイと
トリュフのベーコンポテトパイ
瀬戸内の野菜＆海の幸
ラルドワーズスタイル
シェフにお任せ魚料理
香茸ソースを添えて。
和牛のローストビーフ
ポーチドエッグとトリュフ
パティシエ特製デザート
パン
コーヒー
全7品
気になる金額ですよね？
やはりトリュフ＆ 香茸って高いんです。
なので必然的にコースの金額が大きくなる
のは皆様にもお分かり頂けますよね？
が！
しかし！
今回は10周年を記念する月ですからね。
シェフの大盤振る舞いだー！
通常は¥12500です。
ですが。。。
¥11500でも無く
¥10500でも無いんです。、
ほんならナンボなん？
ですよねー！
なんと！
¥9850です！
¥9850ですよ？
異常値です！！！！
¥2650もお得です。
是非、
この感謝の気持ちを込めた
コースを味わって下さいませ。
沢山ご注文お待ちしております。
2017.11.16 | Event
先日から告知していました。
未来のシェフを育てるプロジェクト。
本日、定員に達しましたので
締め切ります。
ご予約された方々‼️
当日まで楽しみにお待ちください！
では、しっかり準備して頑張ります💪
2017.11.6 | Event
皆さま！御無沙汰しておりました。
ラルドワーズの藤井です。
タイトルにもありますが…
エビ好きな方の
エビ好きな方による
エビ好きな方の為のコース‼️
始まってます‼️
私‼️
実はエビ好きなんです！
エビアレルギーな方！
ごめんなさい
そして、キッチンスタッフの宮本も
大のエビ好き
なので！
以前からこんなコースあったら
面白いよねー！
なんて話してました。
でも！
なんかストライクゾーン狭いよね？
と言ったりして…
そんなこんなで時はたち
やっとシェフの重い腰が上がりました。
エビ好きなファンに贈る
エビづくしのコース作りました。
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オマール海老フェスタ2017==============================
期間：11/1（水）〜11/29（水）まで
コース内容（全8品）
シェフからのプレゼント〜一口のお楽しみ〜
オマール海老の冷製前菜
季節の野菜料理
オマール海老のメイン料理
小さなデザート
パティシエ特製デザート
自家製パン
コーヒー
通常価格¥9300を
ラルドワーズ会員にご登録下さると
¥7950の特別価格に致します。
是非、この機会に御賞味下さいませ。
尚、11月はイベントや団体の御予約を
既に頂いておりますのでお早めの御予約をお願い致します。
2017.10.26 | Event
今年もやります！！！
未来のシェフを育てるプロジェクト
親子で楽しむ野外料理教室！！！！
既に12名様の御予約を頂きました！
あっという間に埋まるのでお急ぎ下さいねー！
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未来のシェフを育てるプロジェクト
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物作りの楽しさや食の大切さを
学んで欲しいと始めた企画。
幼い頃に、こんな体験をする事で
食に興味を持って貰いたい！
将来はコックさんになりたいっ！
そんな夢を抱いてくれると嬉しいです。
たとえコックさんにならなくても
物作りの楽しさを経験する事で
将来必ず役に立つと思っています。
そんな親子にピッタリな企画も
今回で第５回目となります。
。。。
簡単に説明すると…
親子で楽しむ料理教室！
野外バージョン。
畑で自ら野菜を収穫し、
それらを使ってピザを作ります。
しかもピザは生地から
子供達に作って貰いますよー！
あ！
安心して下さい。
パンのプロがピザ生地から
丁寧に手ほどきしますので
お子様でも安心して楽しめます。
(さらに…)
2017.10.14 | Event
今日は料理教室のお知らせです。
2ヶ月に１度開催される大人気企画！
もうオープンからずっと続けて来たので
何回目か忘れてしまう程開催しています。
今回のテーマは『鶏モモ肉のコンフィ』
生徒さんのリクエストにお答えしました。
最近はラルドワーズであまり見かけないコンフィですが…この日限定で解禁します。
しかも分かりやすいレシピ付き。
そして毎回恒例の教室が終わった後での
コース料理付き！
楽しく学べて美味しい料理も食べれる
何とも贅沢な企画ですね！
だから人気なのもお分かり頂けると思います
開催日：10月18日（水）18:45〜受付
場所：ラルドワーズ
料金：¥5000（コース料理含む）
応募人数：3名
大人気企画なのでお早めのご連絡お待ちしております。
毎回、スグに満席となりますのでご注意。
では、御予約スタートです。
御予約はこちらから
0849727689
