新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

さて2022年の記念すべき第1回目の料理教室は基本から学んで頂きたいとの思いで、テーマは
『料理の基礎知識』にします。

理を料すると言うのが料理であって
地理・摂理・管理・調理・物理・道理・節理・処理・修理などの理を料る。それらの総合が料理です。

料理を作る上で僕が大切にしている下処理や準備の工程。
食材の保存方法そして盛り付けなど。

旬の食材を使って作る料理の基礎知識をお伝えします。

華やか料理を作るには絶対に必要な基礎の基礎。

文言にすると何か難しくなりましたが…

それらを学んでおくと応用が出来ますので！

楽しく学んで美味しくお得に楽しみましょう〜！

沢山の御参加をお待ちしております。