〜ラルドワーズがお贈りするフランスの郷土料理巡り第一弾〜

日本もそうですがフランスにも地方独特の料理があり個性的です。

僕はフランスに渡り修行しましたが、休みの日は現地の味を食べ歩きをするのがとても楽しみでした。

今回はそんな僕がフランスの地方で食べた美味しい料理の数々を皆様に食べて貰いガイドします。

地方独特の文化や風習があるからこそ個性的な料理が生まれるのだと現地で感じました。

そんな背景を辿りながら食べると、まるで現地で食べているような錯覚に陥ります。

これから何ヶ月かフランス全土に広がる地方料理をご紹介したいと考えております。その第一弾として、南フランス『ニース地方』に伝わる郷土料理を僕のフィルターを通して表現出来たらと思っています。

開催期間

6/1〜6/30

ランチ限定<プティコース>

スープ・サラダニソワーズ・瀬戸内魚介のベニエ・黒毛和牛のロティ“ニース風ラタトゥイユ“添え・ラルドワーズ特製デザート・自家製天然酵母パン・食後のお飲物

全7品  ¥3900（税込）

ランチ・ディナー共に提供可能

＜フルコース＞

アミューズ（ピサラディエール・シャンピニオンファルシ・ケークサレ・ベニエ）・こだわり野菜の季節の前菜・ラルドワーズ定番の温前菜・瀬戸内魚介のプロヴァンス風・黒毛和牛のロティ“ニース風ラタトゥイユ“添え

ラルドワーズ特製デザート・自家製天然酵母パン・食後のお飲物

全8品    ￥5900（税込）＊ディナーはサービス料を頂きます＊

尚、仕込みに時間がかかりますので1日限定10食とさせて頂きます。

お問い合わせ・ご予約はこちらから

0849727689